Các loại mật ong từ hoa: Các loài hoa khác nhau tạo ra mật ong khác nhau

Các loại mật ong từ hoa: Các loài hoa khác nhau tạo ra mật ong khác nhau

Các loài hoa khác nhau có tạo ra mật ong khác nhau không? Nếu bạn đã từng nhận thấy những chai mật ong được liệt kê là hoa dại, cỏ ba lá hoặc hoa cam, bạn có thể đã hỏi câu hỏi này. Tất nhiên, câu trả lời là có. Mật ong làm từ các loài hoa khác nhau mà ong đến thăm có các đặc tính khác nhau. Đây là cách nó hoạt động.

Hoa ảnh hưởng đến mật ong như thế nào?

Mật ong có chất khủng bố, một thuật ngữ được các nhà sản xuất rượu sử dụng thường xuyên hơn. Nó xuất phát từ thuật ngữ tiếng Pháp có nghĩa là "hương vị của địa điểm." Giống như nho làm rượu vang có hương vị nhất định từ đất và khí hậu nơi chúng sinh trưởng, mật ong có thể có nhiều loại hương vị và thậm chí cả màu sắc hoặc hương thơm tùy thuộc vào nơi nó được tạo ra, loại hoa được sử dụng, đất và khí hậu.

Rõ ràng là mật ong do ong thu phấn hoa từ hoa cam làm ra sẽ có vị khác với mật ong lấy từ quả mâm xôi hoặc thậm chí là hoa cà phê. Tuy nhiên, cũng có thể có sự khác biệt tinh tế hơn giữa mật ong được sản xuất ở Florida hoặc Tây Ban Nha.

Các loại mật ong từ hoa

Tìm kiếm các loại mật ong từ những người bán hoa mai địa phương và chợ nông sản. Hầu hết mật ong bạn tìm thấy trong cửa hàng tạp hóa đã được thanh trùng, một quá trình làm nóng và khử trùng để loại bỏ phần lớn sự khác biệt về hương vị độc đáo.

Các loại mật ong từ hoa: Các loài hoa khác nhau tạo ra mật ong khác nhau

Dưới đây là một số loại mật ong thú vị từ các loài hoa khác nhau để bạn tìm hiểu và thử:

  • Kiều mạch– Mật ong làm từ kiều mạch là tối và phong phú. Nó trông giống như mật mía và có vị chua và cay.
  • Sourwood– Mật ong từ cây chua được tìm thấy phổ biến nhất ở vùng Appalachian. Nó có màu hồng đào nhẹ với vị ngọt, cay, phức tạp của hoa hồi.
  • Basswood– Từ những bông hoa của cây basswood, mật ong này có hương vị nhẹ và tươi với hương vị kéo dài.
  • Quả bơ– Hãy tìm mật ong này ở California và các bang khác trồng cây bơ. Nó có màu caramel với dư vị hoa.
  • Hoa cam– Mật ong hoa cam ngọt ngào hương hoa.
  • Tupelo– Loại mật ong cổ điển của miền nam Hoa Kỳ này đến từ cây tupelo. Nó có một hương vị phức tạp với các ghi chú của hoa, trái cây và thảo mộc.
  • Cà phê– Loại mật ong kỳ lạ làm từ hoa cà phê này có thể không được sản xuất tại địa phương nơi bạn sống, nhưng rất đáng để tìm. Màu đậm và hương vị đậm đà, sâu lắng.
  • Heather– Mật ong hoa thạch nam hơi đắng và có mùi thơm nồng.
  • Wildflower– Điều này có thể bao gồm một số loại hoa và thường chỉ ra rằng ong đã tiếp cận đồng cỏ. Hương vị thường là trái cây nhưng có thể đậm hơn hoặc tinh tế hơn tùy thuộc vào loại hoa cụ thể được sử dụng.
  • Eucalyptus– Mật ong tinh tế từ cây bạch đàn này có một chút hương bạc hà.
  • Blueberry– Tìm mật ong này nơi quả việt quất được trồng. Nó có một hương vị trái cây, thơm với một chút chanh.
  • Cỏ ba lá– Hầu hết mật ong bạn thấy ở cửa hàng tạp hóa được làm từ cỏ ba lá. Nó là một loại mật ong tổng hợp tốt với hương hoa nhẹ.

Video: Cách ong làm ra mật ong

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: